Esta coca, tiene diferentes ingredientes, dependiendo de lo que puede haber en casa.
Para hacer esta Laura utilizo lo siguiente:
INGREDIENTES
1 Masa de Pizza fina.
1 Pimiento escalibado
1 Berenjena escalibada
1 Berenjena fresca.
Nueces
Aceite.
Sobre la masa, se colocan los ingredientes de forma vistosa, se le añaden las nueces por encima y antes de ponerlo al horno se añade un chorrito de aceite.
En 15 minutos la tenemos lista. mientras está en el horno, vigilamos que se dore bien la pasta.
La podemos acompañar de una ensalada de Tomate y mozzarella, con un poquito de orégano por encima, además de la sal.
