Ingredientes:
La cantidad dependerá de los vasitos o copas que queráis preparar para estas 3 necesitamos:
1 lata de foie pequeña
1 yogur griego
1 cucharadita de vino dulce
4 cucharadas de mermelada de tomate
y unos cuantos quicos (maíz tostado) para acabar.
Empezamos ablandando el foie en un bol, cuando esta un poco pastoso, le añadimos el yogur y el vino dulce con unas varillas podemos batirlo un poco para que quede cremoso y sin grumos.
En las copas o vasitos que vamos a utilizar, colocamos la base de mermelada de tomate que habremos batido, para que no este apelmazada, a continuación colocamos la crema de yogur y foie, en este punto podemos colocarlos en la nevera hasta el momento de servir.
Cuando sea el momento, sólo faltara picar los quicos y añadirlos por encima.
Lo saladito y crujiente le da un toque muy especial.
