CREMA CATALANA



Este postre delicioso se puede tomar durante todo el año, pero hay un día especial para hacerla y degustarla es el día de San José .
Tradicionamente ha sido un postre producto del cariño y la paciencia de las cocineras, pero la tecnología nos da una mano para poder degustarla en plan rápido,  os aseguro que también está muy buena.

Ingredientes 
½ litro de leche
3 yemas de huevo
1 corteza de limón
canela en rama
100gr de azúcar
½ cucharada sopera de maizena
Tiempo de cocción 5 minutos

PREPARACION
Se mezcla en el vaso el azúcar, la leche, las yemas y la maizena, con la batidora y a continuación se agrega el limón y la canela.
Lo introducimos en el microondas 3 minutos al 100 % de potencia, pasado este tiempo se saca y se revuelve con cuchara y se introduce 2 minutos más.
Se saca se retira la corteza y la canela y se pasa por el batidora para que quede perfectamente homogeneizada.

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