Arroz a la cubana

 
 
Es mediodía, las 14 horas, nos hemos olvidado de sacar del congelador la comida para prepararla al llegar, pero…..   Laura se organiza y rápidamente prepara una deliciosa comida para compartir con su padre.
 
 
Un clásico que a casi todos nos gusta.  Arroz a la cubana.
 
 
Ingredientes:
 
Arroz  2 tazas colmadas
Salsa de tomate
2 huevos fritos
queso para rallado o bien en un trozo para rallarlo.
 
Se hierve el arroz en agua con un poquito de sal, tras 15 minutos lo sacamos y escurrimos el agua.
 
A partir de aquí sólo necesitamos un poco de imaginación.  Cogemos un recipiente más o menos grande, para que quede el arroz en una forma bonita, añadimos 2 o 3 cucharadas de salsa de tomate. 
 
Freímos el huevo y lo colocamos en la parte superior y ya sólo queda colocar el queso para que con el calor se funda un poquito.
 
Y ya está listo, comida de mediodía solucionada.
 
 


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