Almejas al vapor

Para las personas que no tienen mucha experiencia en la cocina, pero les gustaría hacer un aperitivo muy gustoso, os dejo una receta que además de fácil y rápida cuando la presentemos nos dejará en un lugar increíble.




Ingredientes:

250 grs. de almejas de las medianas/grandes.
un chorrito de vino blanco.
Sal para limpiar la arena.

Colocamos una hora antes, las almejas en un bol, con abundante sal.  El objetivo es que dejen ir la arena que puedan tener.

Cuando llega el momento de prepararlas, las deslavamos bien y las colocamos en una cazuelita de barro que pueda ir al fuego.

Las ponemos en marcha a fuego medio, las tapamos y en 5 como mucho 10 minutos, están abiertas.

Si lo deseais y os gusta, podeis añadir en el momento de colocar al fuego el poquito de vino para que de un poquito de gusto diferente. 

Ya las tenemos listas, como veies muy poco trabajo y un aperitivo de lujo.

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