Hoy os presentamos un postre para animarse a preparar helados caseros. En casa desde hace un tiempo tomamos yogur de los que se denominan griegos, son más cremosos y podemos añadir cuantas frutas, cereales o simplemente fideos de chocolate, convirtiéndolo en un postre fresquito y sin mucho trabajo.
Como teníamos un buen melocotón de los de viña, los más carnosos y estaba en un punto óptimo de maduración le hemos dado un toque diferente y hemos realizado este helado.
Ingredientes:
2 yogures griegos sin azúcar muy fríos.
1 melocotón de viña bien maduro,
2 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de miel.
Primero preparamos el melocotón, lo pelamos, lo hacemos trocitos y en la batidora lo convertimos en pure. Añadimos el yogur la crema de leche y dejamos que emulsione todo junto. Añadir la miel, batirlo y ya se puede colocar en un recipiente al congelador.
Al cabo de dos horas, volver a batirlo, para romper los cristales que se hayan formado. Un par de horas más y ya podéis servirlo.
Lo podéis adornar con unas hojas de menta, un chorrito de miel o si lo preferís con algún producto que os apetezca, trocitos chocolate, cereales muy tostaditos, etc.
[…] Nosotras, tras descubrir como nos gustan las ensaladas con Mango, hemos querido hacer una helado cremoso de esta fruta, esperamos que podais disfrutarlo tanto como nosotros. Si os apetecen otros gustos podeis ver la receta del helado de biscuit , y del de yogurt y melocotón. […]