Bizcocho de cafe

Bizcocho de cafe

Hoy hemos realizado un bizcocho con cafe y con el complemento de la nata y un poco de chocolate en polvo, hemos pensado que era un bizcocho capuccino. Se trata de adaptar un bizcocho básico y obtener nuevos resultados. El resultado ha sido un bizcocho 

Bizcocho con pera

Bizcocho con pera

Esta mañana he visto, como realizaba Anna Olson, algunos bizcochos, y siempre me encanta como a partir de algo sencillo va aumentando la dificultad. Lógicamente no intento igualarme, pero me da ánimos para probar cosas diferentes, así que hoy he preparado dos bizcochos y uno 

Tarta de frutas

Tarta de frutas

Cada vez que asisto a los talleres de Gadgets, me parecen prácticos y además muy fáciles de reproducir en casa.  A veces me apunto por lo que puede ser más del gusto de mi familia y este fue el caso de las tartas de frutas 

Tarta de queso Mascarpone

Tarta de queso Mascarpone

Hay momentos que cuando piensas en hacer un postre dar gusto a toda la familia es un poco complicado, pero el pastel de queso al horno es una debilidad familiar todos, incluido mi marido lo ha realizado alguna vez.

Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

Hay postres que por si solos hacen fiesta. Este es uno de ellos, podemos hacerlo tanto en versión pastel como en vasitos. En todos los casos el resultado es muy agradecido.

Buñuelos de viento con crema

Buñuelos de viento con crema

De nuevo he podido asistir al Gremi de Flequers de Barcelona, en un taller de Buñuelos y la verdad es que el resultado además de ser muy didáctico ha sido muy interesante.

Bizcocho de almendra (mazapán)

Bizcocho de almendra (mazapán)

Como os he comentado, este año ha sido el primero que preparaba el roscón, hicimos uno relleno de nata para probar y luego dos más para el día 6 rellenos de mazapán.

Mousse de crema

Mousse de crema

Cuando todavía estamos en ese punto de frió calor, apetecen postres que no sean muy elaborados y que además no sea necesario poner en marcha el horno. Está mousse surge a partir de una crema que preparamos en un taller, pero añadiendo los ingredientes necesarios para 

Gofres

Gofres

Volvemos con nuevas fuerzas tras el descanso estival, nuevas recetas y nuevos proyectos al inicio de este curso. Para empezar con buen pié hoy queremos presentaros una receta para un desayuno que nos permita dejar la pereza y cargarnos de energía.  Eso sí necesitamos madrugar