Tarta Pascualina

Tarta Pascualina

Hacía tiempo que no degustábamos esta Tarta Pascualina, nos la hacía Sarah nuestra parte italiana de la familia, pero  esta semana nos hemos animado a prepararla, supongo que ya sabéis que una de las cocinas que más nos gusta es la italiana.  Nos encanta la pasta, 

Tarta Salada con pasta filo, queso y peras

Tarta Salada con pasta filo, queso y peras

Esta claro que cada vez más las imágenes nos superan a todos los textos que podamos leer, un lugar donde más se nota es precisamente en la cocina en esos platos que llevamos a nuestras mesas en las que  muchas veces con una simple mirada 

Espaguetis de calabacín con gorgonzola y nueces

Espaguetis de calabacín con gorgonzola y nueces

Nos gusta realizar pruebas con los platos, si bien es cierto que no siempre el invento es presentable, al final es prueba y ensayo, pero estos espaguetis de calabacín con gorgonzola y nueces, sabíamos que era un acierto desde el primer momento, ya que todos 

Coca salada con verduras y longaniza.

Coca salada con verduras y longaniza.

Desde hace unos meses Laura por temas de trabajo, está viviendo en Zaragoza, eso nos a llevado a poder probar los productos de esta zona, ya que poco a poco ha ido localizando los sitios donde poder adquirir estos de buena calidadcon estos productos hemos 

Risotto de setas

Risotto de setas

En casa nos gusta muchísimo el arroz, cada uno tiene su plato preferido, en el caso de Laura uno de los que más la gusta es el Risotto de setas, hemos de tener en cuenta, que podemos encontrar tanto los frescos como los desecados, lo 

Arroz con conejo y setas

Arroz con conejo y setas

Este plato mi madre lo bordaba, y era realmente una receta de aprovechamiento de las que ahora nos encanta hablar por aquello de que la comida no se debe tirar nada.  Mi madre preparaba este arroz con conejo y setas, aprovechando el resto de una 

Strudel de setas puerros y nueces con masa filo

Strudel de setas puerros y nueces con masa filo

Hemos empezado el otoño y apetecen comidas con los productos de temporada, así que dando un paseo por el mercado he visto que empezaban a tener rovellons en las paradas y sin pensarlo más he pedido una cajita de rovellons (níscalos) así como un par 

Espaguettis negros con sepia almejas y mejillones

Espaguettis negros con sepia almejas y mejillones

La pasta en casa acostumbra a no faltar, es de los ingredientes preferidos y desde hace tiempo tenía en mente preparar una receta con Espaguettis negros con sepia almejas y mejillones.   Era preparar unos espaguettis a la vongole, diferentes o unos espaguettis a la marinera.  

Como preparar el ajoblanco

Como preparar el ajoblanco

Personalmente y supongo que sin querer se lo he traspasado a la familia, no nos gusta el salmorejo, el  gazpacho, lo he intentado muchas veces pero no consigo tomarlo con satisfacción. Pero a veces hay una preparación que dentro de las sopas frías de verano