Pizza rústica

Cada semana nos gusta preparar pizza, vamos probando con diferentes ingredientes aunque la base es la misma. Esta semana hemos hecho una alternativa que vimos en La cocina italiana de Silvia Colloca y la verdad es que no será la última. Ingredientes: Para la masa: 400 grs. de harina 1/2 vaso de aceite de oliva…

Raviolis con cebolla caramelizada y provolone

En casa creo que ya habéis notado que la cocina italiana nos tiene el corazón robado, siempre ha sido una de nuestras preferidas y desde que Sarah se unió a nuestra familia aún tenemos mas ganas de probar diferentes formas y preparaciones. Hemos empezado haciendo espaguettis, tagliatelles y en alguna ocasión hemos probado los rellenos,…

Parmigiana reggiana

Uno de los platos preferidos de Laura es la Parmigiana reggiana, si dais una mirada a nuestro instragran, podréis ver que en algún momento, se ha preparado una parmigiana muy al estilo Laura para llevársela al trabajo. La de hoy es para comer en plan familiar y la receta la obtuve de un programa de…

Bocaditos salados

Si te planteas una cena de picoteo, es decir cositas que podemos ir degustando de acuerdo con el gusto de cada uno,, te proponemos estos bocaditos, la receta la vimos en una página italiana unas cestitas saladas que nos llamaron la atención, pensamos que a pesar de no tener las tarteletas podíamos improvisar y hacer…

Canelones con setas

Aprovechando que en otoño, las paradas del mercado están a rebosar de setas, pense que podría estar bien hacer unos canelones con estos ingredientes, la verdad es que han quedado deliciosas y seguramente antes de acabar la temporada volveremos a repetirla. Ingredientes: 300 grs. de rovellons 200 grs. de llanegues, 200 grs. rossinyols 100 grs de…

Bombones de roquefort, peras y nueces

Cuando se acercan los días festivos de celebraciones familiares, como son la Navidad o como es en nuestro caso que también por medio tenemos cumpleaños, tenemos que empezar a planificar que vamos a ofrecer a nuestra familia y amigos, personalmente siempre ha sido un momento maravilloso.  Años atrás cogía todas las revistas en las que…