Rollo de pollo con escalibada

Las comidas a veces nos traen de cabeza, queremos hacer algo sencillo pero que tenga su qué.  Por eso se nos ocurrió hacer algo tan simple como una pechuga fileteada rellena de escalibada, (pimiento, berenjena y cebolla asados al fuego o al horno) que habíamos preparado con antelación. La forramos con hojaldre y el resultado…

Calamares rellenos con butifarra del perol

Los fines de semana acostumbramos a estar en la zona de la Costa, y la compra el sábado en el mercado es uno de nuestros hobbis, compramos pescado de Palamos, ternera de Girona, embutidos realizados en la zona.  En fin que subimos con la bolsa-nevera vacía y regresamos que no veas como cuesta levantarla.   Pero…

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Esta semana pensamos que tocaba volver a comer canalones, pero para que no fueran similares a los que preparamos para Sant Esteve, se nos ocurrió que tras hacer realizado un plato de carrilleras guisadas, podía ser una alternativa que nos iba a gustar así que manos a la obra.

Pizza casera

Desde hace tiempo, los viernes procurábamos cenar pizza, una veces comprándola en el super, otras yendo a buscarla a alguna pizzería o bien hacer que nos la trajeran a casa.

Tortilla de patatas con morcilla

Desde hace tiempo hemos probado realizar la tortilla tradicional junto con otros ingredientes como hortalizas, setas y también con butifarras de diferentes sabores. Pero ha sido ésta la que nos ha gustado más a toda la familia y por eso os apunto la receta.

Pastel de verano

En la vida familiar, cuando los hijos son mayores y poco a poco o crean su familia o tienen su agenda propia, es el momento de retomar las cenas para dos. Esta semana, haciendo la compra en el mercado, nos preguntábamos que podíamos cenar algo rápido para 2 y sin grandes preparaciones.   Fue mi…