La espiral de hojaldre con ricotta y espinacas

La espiral de hojaldre con ricotta y espinacas

En casa, nos gustan bastante las espinacas y si las añadimos ricotta, tendremos uno de nuestros platos favoritos, anteriormente hemos realizado la Tarta Pacualina, que se convirtió en un plato estrella para los días de Semana Santa, aunque siempre es bienvenida, en este caso La 

Panna cotta al azafrán con Parma

Panna cotta al azafrán con Parma

Hace unos meses recibí una llamada del Centre Civic Pere Quart, que me comentaba si quería participar en la presentación y lectura de un libro de Poemas escritos por Marta Pérez Sierra, el título del libro es «Safrà».  Me pareció una idea brillante, habían pensado 

Mini pimientos rellenos de puerros y champiñones

Mini pimientos rellenos de puerros y champiñones

Este invierno he realizado un curso de aperitivos en la «Escola de la Dona», un centro precioso donde se realizan diferentes talleres de muchos tipos.  Tenía grandes deseos de conocer la escuela en especial el área de cocina,puesto que en números novelas de primeros de 

Rollitos Luau de hojaldre

Rollitos Luau de hojaldre

Hoy os presentamos una receta muy muy sencilla, que nos sirve tanto para un aperitivo como un acompañamiento de un vino o una cerveza. Los Rollitos Luau de Hojaldre, se pueden comer tanto recién salidos del horno como dejando que se entibien, lo que nos 

Bombones salados de ricotta, mortadela y pistachos

Bombones salados de ricotta, mortadela y pistachos

Queda poco más de un mes para que lleguen las celebraciones de Navidad, es cierto que los platos principales responden a una tradición, pero alrededor de estos platos, preparamos aperitivos o postres que supongan un poco de novedad en nuestras mesas y al mismo tiempo 

Tartar de fuet o secallona

Tartar de fuet o secallona

Cada vez, nos vamos acercando a Navidad, posiblemente en grupos pequeños, pero eso no va a quitar que podamos disfrutar de esos días tan mágicos.  Es cierto que llegan a ser cansados, pero como disfrutamos cuando servimos alguna cosa que sabemos que va a ser 

Tartar de aguacate, mango y langostinos

Tartar de aguacate, mango y langostinos

Hoy vamos a contaros como realizar un tartar con aguacate, mango y langostinos, este aperitivo es muy fácil de realizar, lo más complicado es la  paciencia para hacer los trocitos, por lo demás merece la pena, el resultado es muy apetecible. Ingredientes: 1 mango 1 

Coca salada con verduras y longaniza.

Coca salada con verduras y longaniza.

Desde hace unos meses Laura por temas de trabajo, está viviendo en Zaragoza, eso nos a llevado a poder probar los productos de esta zona, ya que poco a poco ha ido localizando los sitios donde poder adquirir estos de buena calidadcon estos productos hemos 

Palmeras de calabacín y queso

Palmeras de calabacín y queso

Cuando hacemos un encuentro familiar, siempre nos gusta presentar alguna novedad para que la familia nos dé su opinión sobre el plato.  El encuentro se trataba de una merienda-cena y queríamos hacer cosas diferentes y que se pudieran comer con los dedos.  Dimos una vuelta