Cheesecake de pesto y  cherrys confitados

Cheesecake de pesto y cherrys confitados

Uno de los platos que nos gusta preparar son los cheesecakes, creo que los hemos hecho de infinidad de gustos, tanto fríos como al horno.  Hasta ahora los gustos estaban en la banda de los platos dulces, pensando en postres, pero nos surgió la duda 

Rosas de calabacín con hojaldre, queso y bacon.

Rosas de calabacín con hojaldre, queso y bacon.

Me gusta asistir a talleres de cocina, además de que siempre aprendes algo al final acabas teniendo un grupo de amigas que nos vamos animando a preparar cositas.  Hace poco asistí a un taller en el que nos mostraba como hacer platos diferentes con hojaldre 

Salsa Romesco para calçots

Salsa Romesco para calçots

Estos días de vacaciones de Semana Santa, han servido para probar nuevas recetas, hemos comido muchas veces calçots, pero nunca los habíamos hecho en casa.  Donde pasamos nuestros días de descanso disponemos de una terraza que nos permite preparar barbacoas, hacer comidas o cenas al 

Profiteroles de crema de gorgonzola y mango

Profiteroles de crema de gorgonzola y mango

Cuando hacemos una comida un poco especial, nos gusta preparar algún aperitivo diferente y hay algunos que les vamos dando vueltas para ver cómo los preparamos y cómo puede quedar su presentación.  En casa los profiteroles forman parte de los postres de las comidas familiares, 

Buñuelos de morcilla de Burgos

Buñuelos de morcilla de Burgos

Queremos probar diferentes recetas a partir de un producto como es la morcilla de Burgos, Morcilla Rios, es un producto que siempre es bien recibido en la familia.  En el sorteo que realizó la empresa fuimos afortunadas con un Magnum y la verdad es que 

Tosta de morcilla con pera en almibar

Tosta de morcilla con pera en almibar

La morcilla de arroz, la conocida como morcilla de burgos, nos gusta a toda la familia, yo además cuando era pequeña veía como mi madre las preparaba y así tenía para hacer sus cocidos que teniendo en cuenta que vivíamos en León los inviernos eran 

Huevos rellenos o huevos mimosa

Huevos rellenos o huevos mimosa

Hay platos que siempre estarán a nuestro lado, y que cada verano por lo menos una vez hace su aparición, estos platos suenan a clásicos, o viejunos como ahora los llamamos, pero forman parte de los recetarios familiares y que admiten muchísimas combinaciones, uno de 

Tarta alsaciana

Tarta alsaciana

A veces la suerte  llega cuando menos lo esperas, durante el mes de Junio Colmado Singular ha estado realizando cada día unos sorteos con unos lotes increíbles. Cada uno estaba apadrinado por una persona conocida y mira por donde nos tocó el lote escogido por 

Focaccia Genovese

Focaccia Genovese

Ya habréis observado que somos grandes amantes de la cocina italiana, si además le sumamos que desde que llegó Sarah a nuestra familia nos ha obsequiado con platos y postres de la cocina familiar italiana, sólo nos quedaba ir dando pasos hacia esas recetas que