Panna cotta de setas

Panna cotta de setas

Nos gusta ir preparando diferentes aperitivos, para ir teniendo unos cuantos ya probados y poder presentarlos  en alguna comida o cena que tengamos que preparar.  Esta semana hemos realizado esta Panna Cotta, que nos recuerda el gusto a un risotto de setas. Es muy rápido 

Taller de cocina

Taller de cocina

Os presentamos nuestro primer taller de cocina. El próximo dia 6 de abril a las 11 de la mañana en el espacio de Gadgets&Cuina de la calle Aragón 249, Barcelona de la mano de Mª Victoria, aprenderás a realizar un menú compuesto por tres aperitivos, 

Coulant de calçots

Coulant de calçots

Desde final de noviembre hasta el mes de abril tenemos en el mercado el calçot un producto posiblemente bastantes desconocido fuera de Cataluña, pero que aquí nos encanta ya que cuando se realiza la calçotada es una fiesta. Cuando no disponemos de espacio para realizarlos 

Vasito de alubias blancas

Vasito de alubias blancas

Cuando pensamos en aperitivos para nuestras comidas con amigos, siempre pensamos en productos que parecen que deben ser diferentes a un plato normal, pero por que nó preparar unos vasitos con esos primeros platos que posiblemente se nos harían muy pesados y estas pequeñas degustaciones, 

Croquetas de queso, miel y nueces.

Croquetas de queso, miel y nueces.

Creo que a todos si hay un plato que gusta son las croquetas, desde las de aprovechamiento de un resto de guiso de carne o de la carne del cocido hasta las que puedes hacer más elaboradas y que están para chuparse los dedos.

Bocaditos salados

Bocaditos salados

Si te planteas una cena de picoteo, es decir cositas que podemos ir degustando de acuerdo con el gusto de cada uno,, te proponemos estos bocaditos, la receta la vimos en una página italiana unas cestitas saladas que nos llamaron la atención, pensamos que a 

Aperitivo de pulpo y crema de patata

Aperitivo de pulpo y crema de patata

Seguimos haciendo los preparativos de Navidad y vamos probando para decidir cuales haremos, aunque como son varios días de comidas familiares, seguro que casi todos los haremos.  Hoy hemos preparado un pulpo que con recuerdos del delicioso pulpo a la gallega, pero algo menos tradicional, 

Endivias con roquefort y oporto

Endivias con roquefort y oporto

El mes previo a Navidad es el momento de planificar comidas familiares en las que nos gusta poner una mesa bonita y que en la misma se puedan degustar los pequeños placeres que con el máximo de ilusión hemos ido planificando y preparando para que 

Bombones de roquefort, peras y nueces

Bombones de roquefort, peras y nueces

Cuando se acercan los días festivos de celebraciones familiares, como son la Navidad o como es en nuestro caso que también por medio tenemos cumpleaños, tenemos que empezar a planificar que vamos a ofrecer a nuestra familia y amigos, personalmente siempre ha sido un momento