Coca de Sant Joan

Cuando veo las cocas con frutas y crema siempre pensé que me gustaría poder hacerla para mi familia.  Me parecía muy complicada y además se me convertía en una montaña cuando oía hablar de masa madre, armario para fermentar…. bueno pues tras una buena sesión formativa con un buen profesional me lance a realizarlo.  Ya he hecho…

Bizcocho de almendra (mazapán)

Como os he comentado, este año ha sido el primero que preparaba el roscón, hicimos uno relleno de nata para probar y luego dos más para el día 6 rellenos de mazapán.

Muffins de queso emmental y bacon

Uno de nuestros quesos preferidos es el emmental suizo, creo que tiene múltiples aplicaciones y es un queso que sin tener un sabor fuerte, le da una suavidad especial a las preparaciones.

Gofres

Volvemos con nuevas fuerzas tras el descanso estival, nuevas recetas y nuevos proyectos al inicio de este curso. Para empezar con buen pié hoy queremos presentaros una receta para un desayuno que nos permita dejar la pereza y cargarnos de energía.  Eso sí necesitamos madrugar un poquito para que podamos compartir con nuestra familia este…

Bizcocho de Llardons

Por carnaval, preparamos la coca de hojaldre de llardons, de la preparación nos sobraron llardons y pensamos que teníamos que preparar algo diferente, así que preparamos un bizcocho.

Yogur con frutas y semillas

Hace tiempo que teníamos curiosidad por preparar estos super desayunos que han inundado Pinterest e Instagram, y esta semana nos hemos decidido a preparar uno y ver porqué triunfan tanto. ¿Estáis preparados para descubrir nuestra versión?