Este bizcocho es el resultado de esos momentos en que te planteas que el cuerpo te pide algo dulce y a ser posible de chocolate, la verdad es que hay que esperar un poco por él pero merece la pena y la merienda o los desayunos serán una delicia.
Ingredientes:
70 grs. de chocolate Valor para postres.
180 grs. de harina
3 huevos XL
1 sobre de levadura Royal
120 grs. de aceite de oliva
130 grs. de azúcar
200 grs. de crema de leche
70 grs. de pepitas de chocolate Negra Sosa.
Preparación
Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que dupliquen el volumen y cambie el color.
Añadimos el aceite, la leche, batiendo la mezcla.
Preparamos la harina más el chocolate valor y la levadura, lo tamizamos y vamos añadiendo poco a poco mientras batimos procurando que no se hagan grumos.
Por último añadimos las pepitas de chocolate y ya está listo para ponerlo en el molde.
Utilicé un molde de 18 cm, que rocié con el spray de mantequilla para molde.
Calentamos el horno a 180º y lo vamos a mantener durante 50 minutos.
A partir de los 40 minutos, es interesante ir clavando una aguja para ver como va cociendo, y si cuando llega a 50 aun nos sale un poco de masa en la aguja, no tengáis problema de dejarlo unos minutos más, es el sistema para que vaya cociendo y suba como veis en la foto.
Cuando está cocido, dejarlo enfriar sobre una rejilla y veréis como va a disfrutar toda la familia.
Que pinta!
Hoy lo hago. Con “crema de leche”, te refieres a nata?
Gracias 🙂
Si la crema de leche me refiero a Nata con mas de 35% de materia grasa. Ya nos explicaras si te han gustado.
Un saludo.
[…] Si sois grandes amantes del chocolate os animo a preparar este otro bizcocho que también es muy jugosos. Bizcocho de Chocolate. […]