Tiramisú con bizcochos de soletilla caseros.

Tiramisú con bizcochos de soletilla caseros.

Desde que Sarah entró a formar parte de nuestra familia, hemos disfrutado de postres y comidas italianas, os aseguro que es una cocinera increible y si las comidas están buenas los postres son lo más delicioso que hemos probado. Nos ha preparado tanto el Tiramisú 

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

Este bizcocho es el resultado de esos momentos en que te planteas que el cuerpo te pide algo dulce y a ser posible de chocolate, la verdad es que hay que esperar un poco por él pero merece la pena y la merienda o los 

Bizcocho de naranja con glaseado

Bizcocho de naranja con glaseado

A medida que el frío va avanzando, la calidad de las naranjas va en aumento, este año, son bien coloridas con el jugo delicioso y si rallamos la piel tenemos un aroma que nos perfuma no solamente la preparación si no la casa entera, por 

Rocas de chocolate, blanco, con leche y negro

Rocas de chocolate, blanco, con leche y negro

Este año hemos pensado que además de los turrones que podéis encontrarlos en nuestras recetas, vamos a realizar unas rocas para amenizar la sobremesa de los días de comida con la familia. La primera vez que las preparamos las hicimos con solamente piñones, pero esta 

Pastel de naranjas.

Pastel de naranjas.

Estas naranjas tienen una gran historia detrás, están en un patio de los avis, bueno ya besavis, Siempre ha sido su gran ilusión poder contar con un limonero y un naranjo, llevan un montón de años, pero a medida que las casas de alrededor han 

Tarta de queso la Viña

Tarta de queso la Viña

Cuando tienes una hija que no le gusta el bizcocho ni el chocolate, a veces es difícil hacer postres, pero con las tartas de queso hemos podido cubrir perfectamente esta situación, le gustan frías, las que se cuecen en el horno de queso, de yogur, 

Tarta tatin

Tarta tatin

Hay postres como esta Tarta Tatin que a veces los ves como un gran reto y que te parece que no vas a poder realizarlo, pero la verdad es que es muy fácil poder realizarlo cuando un buen maestro te explica como realizarlo y como 

Brazo de nata con crema quemada.

Brazo de nata con crema quemada.

Los domingos en la pastelería tradicional estaban para elegir el tortell de nata, (tronco de nata,)crema, cabello de ángel, de mazapán, luego podías encontrar los brazos de nata, crema, de trufa y las lionesas.  No es que acabara aquí pero era una parte importante de 

Panna Cotta con frutos rojos

Panna Cotta con frutos rojos

Los postres caseros, si son italianos, casi siempre nos dan un plus a nuestras comidas, la mayor parte son sencillos y en especial la panna-cota, sólo tenemos que pensar en prepararla con una antelación de 4 a 6 horas. Ingredientes: 250 cc. de Nata para