Cheescake de queso y nueces

Cheescake de queso y nueces

Empezamos julio con un reto que nos apetecía mucho, colaborar y participar en el Nuez Lover del Año.  Nos encantan las nueces, como podéis ver en algunas de nuestras recetas, pero esta vez, poder hacerlo en el mes de la nueces tenía un valor añadido. 

Garbanzos con gambas

Garbanzos con gambas

Estamos siguiendo los consejos de la nutricionista y hemos incrementado el consumo de legumbres en nuestra dieta. Por eso hemos optado por cocer nosotros las legumbres y prepararlas con algún ingrediente diferente para que pueda ser variado. En este caso hemos escogido garbanzos, los hemos 

Ensalada de Burrata y mango

Ensalada de Burrata y mango

Hace poco probamos esta ensalada en un restaurante y la verdad es que nos pareció deliciosa, y aunque seguramente no es idéntica, creemos que es una versión bastante aceptable que además se puede preparar muy fácilmente. Ingredientes: Ensalada variada de brotes diferentes 1 tomate de 

Potaje de garbanzos y espinacas

Potaje de garbanzos y espinacas

Si seguimos las pautas de alimentación las legumbres y las verduras no deben faltar de nuestra mesa, por tanto hay que buscar nuevas recetas para llevar a cabo este propósito.

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Esta semana pensamos que tocaba volver a comer canalones, pero para que no fueran similares a los que preparamos para Sant Esteve, se nos ocurrió que tras hacer realizado un plato de carrilleras guisadas, podía ser una alternativa que nos iba a gustar así que 

Sopa de congrio

Sopa de congrio

Durante mi infancia y posteriormente hasta el momento de casarme, esta sopa era una de las delicias que preparaba mi madre.  Con pocos ingredientes y sobre todo económicos preparaba una sopa que en los momentos de fresquito entona el cuerpo y os aseguro que los 

Arroz con setas y butifarra negra

Arroz con setas y butifarra negra

Una de las cosas que mas me gusta es ir a comprar al mercado.  Además de ver los productos y decidir cuales son los más adecuados para cada momento por precio y calidad tienes la probabilidad de cambiar impresiones y recetas tanto con los vendedores 

Crema de puerros, peras y gorgonzola

Crema de puerros, peras y gorgonzola

Esta semana hemos preparado una crema con algunos ingredientes un poco diferentes, el resultado ha sido excelente, además puedes tomarla tanto en verano, fresquita como en otoño e invierno caliente.

Pastel de verano

Pastel de verano

En la vida familiar, cuando los hijos son mayores y poco a poco o crean su familia o tienen su agenda propia, es el momento de retomar las cenas para dos. Esta semana, haciendo la compra en el mercado, nos preguntábamos que podíamos cenar algo