1/2 butifarra negra
1/2 cebolla
aceite, sal y pimienta
arroz
caldo
Empezamos poniendo el aceite en una cazuela de boca ancha. Añadimos la cebolla cortada menuda y lo sofreímos a poca temperatura para que quede bien sofrita pero que no se queme.
A continuación añadimos la butifarra cortada en cuadraditos menudos y le damos unas vueltas con la cebolla, mientras cortamos en laminas los ceps y el trocitos alargados los rebozuelos.
Les añadimos para que podamos darle unas vueltas con la cebolla y la butifarra y a continuación añadimos el arroz, dejamos que se mezcle bien con los ingredientes, dándole vueltas y añadiremos el caldo. de acuerdo con el tipo de arroz que estamos utilizando.
Tras unos 15-20 minutos, ya lo tenemos a punto.