Solomillo relleno de manzana y ciruelas

Solomillo relleno de manzana y ciruelas

Hemos preparado este solomillo relleno, lo vi en una receta de los Hermanos Torres, pero como no había previsto los ingredientes, he acabado haciéndolo con los que tenía en casa, Ingredientes: Un solomillo de cerdo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde Una manzana golden 6 ciruelas 

Rollo de pollo con escalibada

Rollo de pollo con escalibada

Las comidas a veces nos traen de cabeza, queremos hacer algo sencillo pero que tenga su qué.  Por eso se nos ocurrió hacer algo tan simple como una pechuga fileteada rellena de escalibada, (pimiento, berenjena y cebolla asados al fuego o al horno) que habíamos 

Calamares rellenos con butifarra del perol

Calamares rellenos con butifarra del perol

Los fines de semana acostumbramos a estar en la zona de la Costa, y la compra el sábado en el mercado es uno de nuestros hobbis, compramos pescado de Palamos, ternera de Girona, embutidos realizados en la zona.  En fin que subimos con la bolsa-nevera 

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Esta semana pensamos que tocaba volver a comer canalones, pero para que no fueran similares a los que preparamos para Sant Esteve, se nos ocurrió que tras hacer realizado un plato de carrilleras guisadas, podía ser una alternativa que nos iba a gustar así que 

Pastel de verano

Pastel de verano

En la vida familiar, cuando los hijos son mayores y poco a poco o crean su familia o tienen su agenda propia, es el momento de retomar las cenas para dos. Esta semana, haciendo la compra en el mercado, nos preguntábamos que podíamos cenar algo 

Ventresca de atún con salsa de tomate

Ventresca de atún con salsa de tomate

Esta receta proviene del recetario familiar.  Mi madre lo cocinaba de forma exquisita y creo que esta vez he conseguido hacer honor a lo que preparaba ella.  

Merluza en salsa con almejas

Merluza en salsa con almejas

Este fin de semana, hemos preparado un plato fácil y gustoso que además en poco tiempo estaba preparado. En la pescadería, nos han preparado unos lomos de la merluza lo que nos ha facilitado y acortado el tiempo de preparación.

Platos para Navidad y dias festivos

Platos para Navidad y dias festivos

Continuamos con nuestras propuestas para las comidas y cenas de estas Navidades. Recordar que al hacer click en el nombre del plato, os llevará directamente a la receta.

Tarta de calabacin con nueces

Tarta de calabacin con nueces

Las tartas saladas acostumbrar a resultar muy apetitosas cuando  tenemos que hacer un plato para una celebración.   Admiten muchos ingredientes pero siempre les puedes dar tu toque personal. Para una cena preparamos esta tarta y la verdad es que a todos les pareció deliciosa.