Recetas de cocina fáciles para todos
Cuando los días son soleados, a casi todos nos viene a la memoria aquellas bandejas con una sabrosa ensaladilla que se preparaba a primera hora, se dejaba en la nevera y ya teníamos la comida lista para la vuelta del trabajo, o para la vuelta …
Hay noches que tras el trabajo del día, quedan pocas ganas de ponerse a preparar una cena que quede aparente y que además te puedan felicitar por hacer algo diferente. Así surgió este hojaldre, con cuatro cositas dejamos que trabajara el horno y en 20 …
Cuando las notas de calor empiezan a hacerse presentes en nuestra cocina no falta esta ensalada. La empezamos a realizar hace más de 20 años, Los ingredientes podemos variarlos, así como el tipo de pasta pero hay dos cosas no que cambian. la salsa y …
Hay postres que cuesta más tiempo pensarlos que hacerlos. Y sobre todo hay postres a los que casi nadie se resiste. Un tortellet de Nata es tan fácil que hasta da un poco de vergüenza publicar su receta. Pero creo que para los que …
Recordando viejas recetas familiares, me hizo pensar en unas croquetas que hacia una gran cocinera de la familia y que a mí en aquella época no me gustaban. Ahora daría algo por tener algunos de los platos que ella cocinaba. Buscando, buscando, se me ocurrió que era …
Los pasteles de mousse tiene una particularidad que acostumbran a ser delicados y al mismo tiempo no son de aquellos que tras una comida parece que te pongas un ladrillo encima del estómago. Son como nubes gustosas que te dejan un regusto muy muy agradable. …
En estos días, que aunque estamos ya en primavera hay días que por temperatura o por viento parece que no sean tán agradables, preparar las comidas se puede convertir en un pequeño dilema. Platos de cuchara sí pero que no sean tan contundentes. Preparar unas …
En estos días los postres familiares surgen como por encanto, El pasado día 19 de marzo, es el día de realizar la Crema catalana . En esta receta se utilizan las yemas y por tanto al acabar tenemos unas cuantas claras que además de añadir a alguna tortilla, …
Este plato típico de la zona de la costa de Girona, lo aprendía a realizar el primer día que visitaba la cocina de una gran empresa. Los cocineros estaban realizando la preparación y ante el olorcillo que desprendía no me pude resistir de pedirle la …