Etiqueta: canelones

Canelons

Canelons

Los canelones, son el plato festivo que creo que más adeptos tiene. Desde hace casi 40 años, cada Sant Esteve, me toca hacer los canelones, es un ritual y todavía recuerdo cuando en mis primeras comidas después de casarme, me hacían la broma de preguntarme 

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Esta semana pensamos que tocaba volver a comer canalones, pero para que no fueran similares a los que preparamos para Sant Esteve, se nos ocurrió que tras hacer realizado un plato de carrilleras guisadas, podía ser una alternativa que nos iba a gustar así que