Etiqueta: parmesano

Tartar de fuet o secallona

Tartar de fuet o secallona

Cada vez, nos vamos acercando a Navidad, posiblemente en grupos pequeños, pero eso no va a quitar que podamos disfrutar de esos días tan mágicos.  Es cierto que llegan a ser cansados, pero como disfrutamos cuando servimos alguna cosa que sabemos que va a ser 

Risotto de setas

Risotto de setas

En casa nos gusta muchísimo el arroz, cada uno tiene su plato preferido, en el caso de Laura uno de los que más la gusta es el Risotto de setas, hemos de tener en cuenta, que podemos encontrar tanto los frescos como los desecados, lo 

Palmeras de calabacín y queso

Palmeras de calabacín y queso

Cuando hacemos un encuentro familiar, siempre nos gusta presentar alguna novedad para que la familia nos dé su opinión sobre el plato.  El encuentro se trataba de una merienda-cena y queríamos hacer cosas diferentes y que se pudieran comer con los dedos.  Dimos una vuelta 

Gnocchis a la sorrentina

Gnocchis a la sorrentina

En casa la pasta es una de nuestros platos favoritos, y los gnocchis forman parte de estos platos,  Laura llevaba muchisimo tiempo pidiendo que por qué no probar a realizarlos en casa y por fin llegó el momento.  Estos gnocchis a la sorrentina los hemos 

Caracolas de pizza

Caracolas de pizza

A veces compras alguna masa pensando en realizar algún complemento para acompañar un comida.  En este caso yo compré una masa de piza de Buitoni para preparar unos palitos, pero al final los convertí en unas caracolas que resultaron muy apetecibles y muy fáciles. Ingredientes: 

Panna cotta de setas

Panna cotta de setas

Nos gusta ir preparando diferentes aperitivos, para ir teniendo unos cuantos ya probados y poder presentarlos  en alguna comida o cena que tengamos que preparar.  Esta semana hemos realizado esta Panna Cotta, que nos recuerda el gusto a un risotto de setas. Es muy rápido 

Parmigiana reggiana

Parmigiana reggiana

Uno de los platos preferidos de Laura es la Parmigiana reggiana, si dais una mirada a nuestro instragran, podréis ver que en algún momento, se ha preparado una parmigiana muy al estilo Laura para llevársela al trabajo. La de hoy es para comer en plan 

Bocaditos salados

Bocaditos salados

Si te planteas una cena de picoteo, es decir cositas que podemos ir degustando de acuerdo con el gusto de cada uno,, te proponemos estos bocaditos, la receta la vimos en una página italiana unas cestitas saladas que nos llamaron la atención, pensamos que a 

Piruletas de parmesano y pipas

Piruletas de parmesano y pipas

Continuamos con los aperitivos que preparamos para la celebración.  Hoy os presentamos algo tan sencillo, como gustoso. Hemos preparado unas piruletas de queso parmesano con pipas. Anteriormente había preparado el queso para colocar de adorno en alguna crema, pero en este caso como pica pica, tuvo un