Raviolis con cebolla caramelizada y provolone

En casa creo que ya habéis notado que la cocina italiana nos tiene el corazón robado, siempre ha sido una de nuestras preferidas y desde que Sarah se unió a nuestra familia aún tenemos mas ganas de probar diferentes formas y preparaciones. Hemos empezado haciendo espaguettis, tagliatelles y en alguna ocasión hemos probado los rellenos,…

Raviolis caseros de ricotta con salsa de tomate

Desde que tenemos la máquina para estirar y cortar la pasta, poco a poco nos vamos animando a preparar diferentes platos.  Del que hoy presentamos, si bien necesitas bastante tiempo, es cierto que el resultado es muy gratificante.  Por eso no descartamos hacer otras preparaciones. Ingredientes: Para la pasta: 350 grs. de harina de fuerza…