Como ya comenté tuve la ocasión de asistir a una clase magistral a cargo del Cocinero Pep Nogué. La verdad es …
2013
Croquetas caseras de “carn d’olla”
Cuando preparamos el caldo para realizar una buena sopa, más sencilla que la deliciosa del día de Navidad, acostumbro a …
Cake de Limón
Las tardes de otoño/invierno, nos invitan a jugar a “cuinetes”. La noche cae rápida y preparar un bizcocho para la …
Arroz a la cubana
Es mediodía, las 14 horas, nos hemos olvidado de sacar del congelador la comida para prepararla al llegar, …
Buffet Hawaiiano
El Ironman de Hawaii es el campeonato del mundo de triatlón de larga distancia, prueba en la que es necesario …
Brochetas de fruta
El pasado viernes celebramos en la tienda un “meet and greet” con Fernando Alarza. El acto consistía en poder compartir …
Pan casero para los dias de fiesta.
Desde hace algo más de dos años, con la llegada a casa de una máquina para hacer pan casero, nos …
FOCACCIA, ESCALIBADA Y ANCHOAS DE LA ESCALA
Este entrante, lo preparamos en una comida familiar. Preparamos algunos canapés, y también croquetas además de la focaccia. INGREDIENTES: 510 …
TARTA DE QUESO
En nuestra familia los postres siempre tienen un lugar destacado, pero a veces surgen diferencias si son bizcochos o algo …