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Espaguetis con almejas (espaghetti alle vongole)

Espaguetis con almejas (espaghetti alle vongole)

Desde hace tiempo teníamos en mente, probar este plato tan sencillo y que tiene tanta fama y la verdad es que resulto un plato muy veraniego aunque no será sólo en verano que volveremos a probarlo. Ingredientes: 200 grs. de espaguetis 400 grs. de almejas 

Coca salada con escalivada

Coca salada con escalivada

Las noches de verano se prestan a no estar demasiado tiempo en la cocina, unas tostadas con tomate acompañadas de un buen pernil o unos buenos embutidos, o una variante como puede ser una coca salada con escalivada, fácil de preparar que no  requiere mucha 

Huevos rellenos o huevos mimosa

Huevos rellenos o huevos mimosa

Hay platos que siempre estarán a nuestro lado, y que cada verano por lo menos una vez hace su aparición, estos platos suenan a clásicos, o viejunos como ahora los llamamos, pero forman parte de los recetarios familiares y que admiten muchísimas combinaciones, uno de 

Tortitas de plátano y avena

Tortitas de plátano y avena

Esta receta la ha preparado Laura, le gusta probar cosas nuevas y además de prepararse unos desayunos deliciosos con yogur, frutas y cereales, de cuando en cuando nos prepara algún desayuno especial como el que os presentamos. Es muy fácil y os animo a prepararlo! 

Lubina al eneldo con risotto verde

Lubina al eneldo con risotto verde

Personalmente, el pescado es uno de mis platos favoritos, pero a nivel familiar, cuesta un poquito. Se lo comen pero antes intentan de forma divertida hacer todo lo posible para que lo dejemos para el día siguiente. Estas preferencias, hacen que siempre busque pescados para 

Lemon curd en vasitos

Lemon curd en vasitos

Uno de nuestros postres preferidos es el Lemon pie, pero no siempre apetece prepararlo, el merengue da un trabajo extra que hacerlo bien cuesta un poquito, aunque luego sea un lujazo presentarlo y degustarlo.  Esta vez hemos querido probar la presentación en forma diferente y 

Tarta alsaciana

Tarta alsaciana

A veces la suerte  llega cuando menos lo esperas, durante el mes de Junio Colmado Singular ha estado realizando cada día unos sorteos con unos lotes increíbles. Cada uno estaba apadrinado por una persona conocida y mira por donde nos tocó el lote escogido por 

Albóndigas a la jardinera

Albóndigas a la jardinera

De cuando en cuando, un plato de los de toda la vida apetece hacerlo y compartirlo con la familia.  Estos platos acostumbran a estar más buenos de un día para otro.  Esta vez hemos preparado unas albóndigas con verduras de temporada y ha sido un 

Arroz negro

Arroz negro

En casa somos amantes del arroz en todas sus variantes y el «arroç negre» tan típico del Empordà no podía ser menos.  No tiene complicación sólo es necesario disponer de un caldo de pescado y los ingredientes que a continuación os indico.   Ingredientes: Caldo 1