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Mousse de crema

Mousse de crema

Cuando todavía estamos en ese punto de frió calor, apetecen postres que no sean muy elaborados y que además no sea necesario poner en marcha el horno. Está mousse surge a partir de una crema que preparamos en un taller, pero añadiendo los ingredientes necesarios para 

Yogur de Foie

Yogur de Foie

A primeros de septiembre, celebramos el cumpleaños de Laura, preparamos toda la celebración con gran ilusión, ya que era una forma de pasar un día divertido con amigos y probar algunos platos que sabemos que esperan.   A pesar de hacer nuestra paella y nuestra fideuá, 

Gofres

Gofres

Volvemos con nuevas fuerzas tras el descanso estival, nuevas recetas y nuevos proyectos al inicio de este curso. Para empezar con buen pié hoy queremos presentaros una receta para un desayuno que nos permita dejar la pereza y cargarnos de energía.  Eso sí necesitamos madrugar 

Pastel de verano

Pastel de verano

En la vida familiar, cuando los hijos son mayores y poco a poco o crean su familia o tienen su agenda propia, es el momento de retomar las cenas para dos. Esta semana, haciendo la compra en el mercado, nos preguntábamos que podíamos cenar algo 

Ventresca de atún con salsa de tomate

Ventresca de atún con salsa de tomate

Esta receta proviene del recetario familiar.  Mi madre lo cocinaba de forma exquisita y creo que esta vez he conseguido hacer honor a lo que preparaba ella.  

Helado de Biscuit

Helado de Biscuit

Las bolas de helado cremosas, a todos nos llevan a la infancia, esas bolas en cucurucho que eran nuestro deseo inmediato para ese paseo vespertino.  Poder reproducir en casa esos placeres es una maravilla de esta forma, conseguimos un postre que gusta a toda la 

Bizcocho de Llardons

Bizcocho de Llardons

Por carnaval, preparamos la coca de hojaldre de llardons, de la preparación nos sobraron llardons y pensamos que teníamos que preparar algo diferente, así que preparamos un bizcocho.

Espirales de jamón y queso

Espirales de jamón y queso

  Tienes que preparar unos aperitivos, y tienes comensales con gustos diferentes, tu mente empieza a buscar productos diferentes que den juego a cada uno de ellos.  Así han surgido esta preparación sencilla  y casi podemos asegurar que les gustan tanto a mayores como a 

Buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza

Desde la primera vez que visitamos las Fallas en Valencia, los buñuelos de calabaza fue una de las cosas además de la propias Fallas, que más nos gustaron. Nos planteamos hacerlos en  casa, pero parecía que eran muy complicados y como difíciles de hacer sin ese