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Canelones de verduras

Como ha casi todos hay momentos en los que te planteas que comemos hoy, quieres hacer algo que sea diferente, pero al mismo tiempo no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, ya que los fines de semana, apetece más un bañito en la playa 

Pechuga de pollo con champiñones al vermout

En casa nos gusta la pechuga simplemente a la plancha, acompañada de pimientos asados o con ensalada, pero hoy nos hemos lanzado a realizar algo más elaborado que tampoco ha requerido muchas horas en la cocina. Ingredientes 2 filetes de pechuga de pollo por persona 

Ensalada de «mongetes del ganxet»

El verano esta siendo muy muy caluroso y ello nos lleva a dar vueltas a la cabeza buscando platos que no sea necesario pasar mucho rato en la cocina, y sobre todo que a la hora de sentarse en la mesa, sean fresquitos. Estos días 

Vichyssoise

Aunque las cremas y purés de verdura en casa las solemos tomar durante todo el año, hay una en especial que marca el inicio del calorcito.  Este crema es La Vichyssoise.   Como vais a ver es muy fácil, sólo hay que tener presente 2 cosas.  Una hacerla 

Pastel de salmón y langostinos

Cuando el calor se hace notar los platos de cuchara más tradicionales, son sustituidos por ensaladas o por pasteles como el que hoy os presento. Es un pastel que se puede hacer de forma sencilla ya que lo único que requiere es paciencia para cortar en trocitos menudos 

Noodles con verduras

No soy una gran fan de la cocina asiática, pero una vez probé los yakisoba y ¡me encantaron! Quería probar de cocinar con noodles y experimenté un poco con los ingredientes que más me gustan: el calabacín, zanahoria y los champiñones. ¡Espero que os guste! 

Plum Cake de frutas

Tras la visita a la » fira de Sant Ponç», tocaba hacer una receta en la que las frutas naturales en almíbar fueran un ingrediente importante.  Así que aquí tenéis un Plum Cake con las frutas que compré, no gasté todas ya que en próximos días quiero probar nuevas propuestas. 

Albondigas de pollo con mostaza y tomates secos

Los domingos, acostumbran a ser los días que disponemos de más tiempo para dedicar a la cocina y hay días que uno se levanta con ganas de hacer cosas diferentes. Había comprado carne picada de pollo, y llevaba días dándole vueltas a como cocinarlo, pensaba 

Salmon con salsa de puerros

Esta receta, no tiene ninguna dificultad, y puede ser una variación del salmón con verduras o simplemente a la plancha o a la papillote. Para hacer este plato necesitamos Ingredientes Un lomo de salmón por persona un puerro la parte más blanca una cucharada de