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Berenjenas rellenas

Muchas veces acostumbramos a realizar las comidas con plato único, podemos acompañarlo de ensalada, la fruta y ya tenemos resuelta la comida.    En estos días que de nuevo han bajado las temperaturas, un plato que lo finalizas al horno da un plus de confort 

Pastel de mousse de limón con crocante de almendra

Hace unos días recogimos limones en casa del «avi», y con ellos hemos preparado este delicioso pastel.   Este postre es una buena opción para las personas que les gusta un sabor diferente a la clásica crema o al chocolate.  Ingredientes: Para la base 25 

Rollitos de morcilla y manzana

Hemos preparado unos rollitos, que aunque fue un poco, «vamos a ver que sale», estaban deliciosos, ya que por fuera estaban crujientes y la mezcla de la manzana con la morcilla quedó espectacular.  La próxima vez que los hagamos intentaremos hacer una presentación un poco 

Puding

Esta semana preparamos un pastel de jamón y queso con pan de molde, como hay que recortar las orillas,  ya que compramos el paquete de pan con corteza, los trozos que sobran los hemos guardado y hoy hemos preparado  un puding, yo los preparo en 

Quiche Lorraine

Una de mis primeras recetas para hacer una cena con los amigos fue el Quiche. La receta estaba sacada de un libro de cocina francesa que guardo con muchísimo cariño y ha sido de las recetas que han perdurado en el tiempo y que de cuando en cuando 

Pechuga de pollo con hojaldre

Hemos utilizado el hojaldre en otras ocasiones para realizar, postres y quiche, pero no lo habíamos trabajado como una envoltura para otros alimentos.  En una comida familiar, apetecía realizar algo diferente y se nos ocurrio hacer estos paquetes de pechuga.  Fue sencillo, quedó muy jugoso y además 

Desayuno sano

Soy una gran fan de los zumos y batidos de fresa y plátano, es algo de lo que nunca me voy a cansar de tomar. Siempre tenía que esperarme a la primavera para poder hacérmelos en casa, pero el hace unos meses descubrí que en 

Magdalenas

Las magdalenas han sido uno de los dulces que mas me han gustado, creo que no sólo por lo buenas que están si no por que formaban parte de toda una puesta en escena cuyo recuerdo ha permanecido en la memoria. Prepararse para hacer magdalenas 

Tarta de lima

En nuestra familia, la gran repostera es Sarah, nos prepara unos pasteles, increíbles están buenísimos y además la presentación hace del momento del postre, el momento más fotografiado, si no fuera por que la hemos visto hacerlo, pensaríamos que había ido a buscarlo a una pastelería de alto nivel.  Esta