Pan de molde casero
En casa tenemos un juguetito nuevo que ha suplido a la panificadora que teníamos con ella podremos hacer, pan, galletas, bizcochos, montar claras, montar nata, además de ayudarnos en la preparación de verduras, hacer zumos, picar, batir, en fin poco a poco iréis conociendo los resultados.
Una de las primeras cosas que hemos probado ha sido el pan, y lo hemos hecho con la receta que acompaña el manual.
El pan es un básico pero que estaba delicioso tanto recién hecho como al día siguiente tostado con mantequilla.
Ingredientes:
500 grs. de harina
50 grs. de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
7 grs. de levadura
260 ml de agua caliente
Forma de realizarlo:
Añadir todos los ingredientes secos al recipiente y girar a baja velocidad botón nivel 1.
Vertimos a continuación el agua y el aceite.
Cambiamos a velocidad 2-3 y sigue amasando hasta que se forma una bola de masa suave.
Engrasamos un recipiente con aceite vegetal y colocamos la masa en este recipiente tapado con papel film trasparente.
Lo dejamos reposar durante 1 hora hasta que el tamaño se duplica.
Lo movemos para extraer el aire de la masa aumentada, y le damos forma alargada se puede colocar en un molde alargado para pan. ( yo simplemente le di forma alargada). Lo cubrimos con un paño húmedo y dejamos que suba durante 1 hora más.
A continuación lo horneé a 180º durante 40 minutos.
Y este fue el resultado.
