INGREDIENTES:
1 Pasta brisa
2 Puerros
1/2 Pimiento rojo
1 Calabacin
3 Huevos
100 ml. de crema de leche
Aceite, sal y pimienta
Picamos las verduras en trocitos y lo pasamos por la sarten con un poco de aceite, añadimos un poquito de sal y pimienta.
Mientras preparamos el molde con la pasta brisa, yo acostumbro a pinchar el fondo.
Colocamos lo que hemos rehogado dentro del molde en el interior, batimos los
huevos con la crema de leche y añadimos un poco de sal.
Lo incorporamos a las verduras y colocamos al horno que habremos pre-calentado a 200º.
Tiempo de cocción, 20 min. aunque deberemos vigilar el color que va tomando.
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Muchas gracias, si lo pruebas ya nos comentarás.