Etiqueta: nata montada

Mousse de melocotón y albaricoque

Mousse de melocotón y albaricoque

Esta mousse de melocotón y albaricoque, como el resto de frutas de verano nos ofrecen cantidad de posibilidades para preparar postres mas o menos elaborados y sobre todo poder disfrutar de colores y sabores increíbles, esta mousse de melocotón y albaricoque la vi en las 

Brazo de nata con crema quemada.

Brazo de nata con crema quemada.

Los domingos en la pastelería tradicional estaban para elegir el tortell de nata, (tronco de nata,)crema, cabello de ángel, de mazapán, luego podías encontrar los brazos de nata, crema, de trufa y las lionesas.  No es que acabara aquí pero era una parte importante de 

Tortell de Nata, frutas y flores

Tortell de Nata, frutas y flores

Este fin de semana hemos tenido reunión familiar para celebrar la onomástica de la Bisabuela de los Peris.  Su postre favorito es el Tortell de Nata, así que nos lo hemos pensado dos veces y se lo hemos preparado. Para que no fuera el mismo 

Milhojas de nata y crema

Milhojas de nata y crema

Uno de mis postres favoritos es el milhojas, me entusiasma, hace años me iba a una pastelería que había en Esplugues de LLobregat delante del ayuntamiento y las compraba, luego pase a otra de Hospitalet, pero al final lo más bonito es prepararlo en casa, 

Mousse de mandarina

Mousse de mandarina

En esta época en la que empezamos a disponer de buenas mandarinas en el mercado, es el momento de preparar un postre que seguro que a todos les va a gustar.  Es bastante fácil y se prepara con antelación, si puede ser de un día 

Bizcocho de cafe

Bizcocho de cafe

Hoy hemos realizado un bizcocho con cafe y con el complemento de la nata y un poco de chocolate en polvo, hemos pensado que era un bizcocho capuccino. Se trata de adaptar un bizcocho básico y obtener nuevos resultados. El resultado ha sido un bizcocho