Etiqueta: aceite

Bizcocho de frutas con glaseado de naranja

Bizcocho de frutas con glaseado de naranja

Estos bizcochos siempre me han fascinado, ver un corte del bizcocho de frutas con glaseado de naranja, tiene un gran encanto, el bizcocho jugoso con las frutas por medio es como un pequeño sueño. Además me encanta buscar un poco la historia de estas preparaciones 

Chiacchiere, Cenci

Chiacchiere, Cenci

A veces hay recetas que intentamos reproducirlas por los recuerdos, por los momentos vividos, eso es lo que nos pasa con los Chiacchiere, Cenci como los llaman en Florencia.  El recuerdo quedó tan fijo que año tras año, intentamos reproducir el recuerdo de estos dulces.  

Magdalenas de leche condensada

Magdalenas de leche condensada

Uno de los mejores recuerdos de infancia, son las magdalenas, mi madre las preparaba y en otra receta os he publicado la suya.  El mejor momento y más divertido era coger los papelitos y separarlos, había su pequeño truco, pero ver un cesto lleno de 

Bizcocho con manzana

Bizcocho con manzana

De cuando en cuando nos gusta preparar un sencillo bizcocho, esta receta ha ido de mano en mano yo creo que desde hace más de 40 años, era la que nos transmitimos en la oficina, en el parque, es la que simplemente mezclas ingredientes y 

Coca salada con escalivada

Coca salada con escalivada

Las noches de verano se prestan a no estar demasiado tiempo en la cocina, unas tostadas con tomate acompañadas de un buen pernil o unos buenos embutidos, o una variante como puede ser una coca salada con escalivada, fácil de preparar que no  requiere mucha 

Coques de vidre (Cocas de cristal)

Coques de vidre (Cocas de cristal)

La receta de hoy esta sacada del libro de Xaviyer Barriga, “Coques”.  Es una coca de aquellas que trocito a trocito va cayendo y cuando te das cuenta ya no queda. La experiencia ha sido tan positiva que no será la última vez que las 

Focaccia Genovese

Focaccia Genovese

Ya habréis observado que somos grandes amantes de la cocina italiana, si además le sumamos que desde que llegó Sarah a nuestra familia nos ha obsequiado con platos y postres de la cocina familiar italiana, sólo nos quedaba ir dando pasos hacia esas recetas que 

Coca de Forner

Coca de Forner

Seguimos probando diferentes recetas y poco a poco voy descubriendo que cada vez me siento más cómoda amasando a mano.  Era un poco reacia por que enseguida tenía la sensación de que las manos las tenía llenas de masa pegajosa, pero últimamente creo que tengo 

Butifarra esparracada

Butifarra esparracada

En este periodo de confinamiento, cada día vemos en las redes que todos estamos volcados en cocinar recetas de postres o de platos para nuestras comidas.   En nuestro caso así lo vamos haciendo, pero además de visualizar las recetas por las redes o por revistas,