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Flaons de Morella, Las recetas de Pepe Carvalho

Flaons de Morella, Las recetas de Pepe Carvalho

Hay momentos en los que se pueden juntar al mismo tiempo dos cosas de las que más disfrutas, una buena lectura y una receta de cocina,  esta situación ha sucedido y me ha permitido conocer a una autora Laura Gomara, escritora de Novela Negra.  El 

Buñuelos de viento de crema

Buñuelos de viento de crema

Hace un tiempo acudí a un taller de Buñuelos de cuaresma en el Gremi de Forners. Además de lo interesante y los truquillos de los profesionales que lo hacían, el resultado fue buenísimo y además muy muy fácil de realizar en casa, y la verdad 

Coques de vidre (Cocas de cristal)

Coques de vidre (Cocas de cristal)

La receta de hoy esta sacada del libro de Xaviyer Barriga, “Coques”.  Es una coca de aquellas que trocito a trocito va cayendo y cuando te das cuenta ya no queda. La experiencia ha sido tan positiva que no será la última vez que las 

Coca de Forner

Coca de Forner

Seguimos probando diferentes recetas y poco a poco voy descubriendo que cada vez me siento más cómoda amasando a mano.  Era un poco reacia por que enseguida tenía la sensación de que las manos las tenía llenas de masa pegajosa, pero últimamente creo que tengo