Etiqueta: espinacas

La espiral de hojaldre con ricotta y espinacas

La espiral de hojaldre con ricotta y espinacas

En casa, nos gustan bastante las espinacas y si las añadimos ricotta, tendremos uno de nuestros platos favoritos, anteriormente hemos realizado la Tarta Pacualina, que se convirtió en un plato estrella para los días de Semana Santa, aunque siempre es bienvenida, en este caso La 

Tarta Pascualina

Tarta Pascualina

Hacía tiempo que no degustábamos esta Tarta Pascualina, nos la hacía Sarah nuestra parte italiana de la familia, pero  esta semana nos hemos animado a prepararla, supongo que ya sabéis que una de las cocinas que más nos gusta es la italiana.  Nos encanta la pasta, 

Pacchieri ondulati rellenos de espinacas y ricotta.

Pacchieri ondulati rellenos de espinacas y ricotta.

Cuando vas a comprar llevas una lista y piensas que así será más fácil atenerse a un planing, pero de repente vas por el pasillo donde está la pasta y un paquete llama tu atención, ves que si alguien ha pensado en esa presentación, bien 

Canelones de espinacas y gorgonzola, pasas y piñones

Canelones de espinacas y gorgonzola, pasas y piñones

Estoy convencida que los canelones son de los platos que gustan a todos, mayores y pequeños, es posible que sea por la bechamel que ayuda a suavizar y nos permite gratinar, dejando una capa jugosa y sabrosa. Estos canelones con espinacas, gorgonzola pasas y piñones 

Pechuga rellena acompañada de patatas Hasselback

Pechuga rellena acompañada de patatas Hasselback

Nos gusta el pollo, tanto si lo hacemos al  horno, guisado a la plancha, y lógicamente nos gusta probarlo de formas diferentes, así que esta vez hemos preparado unas pechugas rellenas de tren ingredientes algo diferentes entre si y  las hemos acompañado con unas patatas 

Canelones de espinacas

Canelones de espinacas

Buscando entre antiguas recetas, encontre un minilibrito de recetas fáciles y sencillas para realizar con Queso Emmental. Creo que haré mas de una, el queso emmental es una de nuestros favoritos. Ingredientes 16 Placas de canelons 500 grs. de espinacas 200 grs. de Emmental rallado 

Tarta con espinacas, ricotta y piñones.

Tarta con espinacas, ricotta y piñones.

Las espinacas nos cuesta comerlas un poquito, aunque siempre que las preparamos acabamos pensando que buenas que están.  Las tomamos en ensalada, en tortilla, muy pocas veces simplemente cocidas.  Esta vez hemos querido hacer una tarta con espinacas aprovechando que en el mercado estaban diciendo 

Pizza rústica

Pizza rústica

Cada semana nos gusta preparar pizza, vamos probando con diferentes ingredientes aunque la base es la misma. Esta semana hemos hecho una alternativa que vimos en La cocina italiana de Silvia Colloca y la verdad es que no será la última. Ingredientes: Para la masa: 

Potaje de garbanzos y espinacas

Potaje de garbanzos y espinacas

Si seguimos las pautas de alimentación las legumbres y las verduras no deben faltar de nuestra mesa, por tanto hay que buscar nuevas recetas para llevar a cabo este propósito.