Hacía tiempo que buscaba una receta de banana pancakes que no tuviese tanto gusto a plátano y por fin la encontré!
Ingredientes para 3/4 tortitas:
– 1/2 plátano
– 8 cucharadas de copos enteros de avena
– 2 claras de huevo
– una cucharadita de vahinilla
Preparación:
Se bate todo con el minipimer y se engrasa un poco la sartén con mantequilla ligera o aceite. A continuación se vierte un poco de la mezcla y pasados unos pocos minutos le damos la vuelta para que se haga el otro lado.
Decoración:
Quise probar diferentes variedades así que use el medio plátano sobrante, una loncha de pavo, miel y azúcar glas tal y como podéis ver la foto.
