Hay platos que han permanecido como emblema de épocas en las que los alimentos, no se compraban en el super, …
primeros platos
Puerros escalibados en salsa verde
Cuando te gusta la cocina uno de los lugares que no te olvidas de visitar son los mercados, en Barcelona …
Arroz con calamares en conserva
Antes de las vacaciones de verano, acudimos en varias ocasiones a los Lunes del Mercado de la Boquería. Además de …
Arroz a la milanesa
Arroz familiar con azafrán
Ensalada de melon con jamón
Como en otras ocasiones os he comentado, el melón es una de las frutas preferidas del verano, sirve tanto para …
Ensalada de quinoa con langostinos
Ensalada para los días de verano.
Brioche
En pocas semanas empezaremos a preparar “Les coques de Sant Joan”, junto con “El tortell de Reis” es la expresión …
Tarta con espinacas, ricotta y piñones.
Las espinacas nos cuesta comerlas un poquito, aunque siempre que las preparamos acabamos pensando que buenas que están. Las tomamos …
Arroz de montaña con virutas de foie.
Los jueves, toca arroz, si vas a un restaurante en Cataluña este día, vas a encontrar arroz, lógicamente no en …