Nuevos proyectos

Con el inicio del año casi todos intentamos llevar a cabo una serie de propósitos que nos vamos marcando.   A medida que el tiempo pasa nos damos mas cuenta lo importante que es poder llevar a cabo aquellas actividades que nos entusiasman y que 

Pan de molde casero

 En casa tenemos un juguetito nuevo que ha suplido a la panificadora que teníamos  con ella podremos hacer, pan, galletas, bizcochos, montar claras, montar nata, además de ayudarnos en la preparación de verduras, hacer zumos, picar, batir, en fin poco a poco iréis conociendo los resultados. Una de las 

Croque Madame

Hay días que no tienes muy planificado lo que vas a comer o cenar y es posible que a última hora, empieces a dar vueltas a la idea de que preparar para la cena. Ayer, fue uno de estos días, y cuando  empecé a pensar 

Pa de coca

Cuando vas a un restaurante y quieres algo para picar, muchas veces lo acampañamos con un pan finito, tostadito y bien aliñado con tomate, aceite y sal. Probando nuevas formas de pan para que no sea siempre el mismo, probamos de hacer este y la 

Tortitas de avena y platano

Tortitas de avena y platano

      Hacía tiempo que buscaba una receta de banana pancakes que no tuviese tanto gusto a plátano y por fin la encontré! Ingredientes para 3/4 tortitas: – 1/2 plátano – 8 cucharadas de copos enteros de avena – 2 claras de huevo – 

Pan casero para los dias de fiesta.

Pan casero para los dias de fiesta.

Desde hace algo más de dos años, con la llegada a casa de una máquina para hacer pan casero, nos animamos a realizar diferentes tipos de pan.   El primero además de tener forma de de pan de molde, quedó como una piedra de duro, 

FOCACCIA, ESCALIBADA Y ANCHOAS DE LA ESCALA

FOCACCIA, ESCALIBADA Y ANCHOAS DE LA ESCALA

Este entrante, lo preparamos en una comida familiar.  Preparamos algunos canapés, y también croquetas además de la focaccia. INGREDIENTES: 510 grs. de harina  20 grs. de levadura fresca de panadería. 8 cucharadas de aceite de oliva. 2 ramitas de romero. 2 dientes de ajo Sal. 

COCA VEGETAL

COCA VEGETAL

Esta coca, tiene diferentes ingredientes, dependiendo de lo que puede haber en casa. Para hacer esta Laura utilizo lo siguiente: INGREDIENTES 1 Masa de Pizza fina. 1 Pimiento escalibado 1 Berenjena escalibada 1 Berenjena fresca. Nueces Aceite. Sobre la masa, se colocan los ingredientes de 

PASTEL DE VERDURAS

PASTEL DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 Pasta brisa 2 Puerros 1/2 Pimiento rojo 1 Calabacin 3 Huevos 100 ml. de crema de leche Aceite, sal y pimienta Picamos las verduras en trocitos y lo pasamos por la sarten con un poco de aceite, añadimos un poquito de sal y