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Tarta de nueces de California

Tarta de nueces de California

En casa las nueces siempre están presentes, las añadimos a guisos a ensaladas, hacemos toppings con ellas y siempre son una ayuda para llegar a la hora de la comida o cuando hacemos deporte, por eso cuando desde Nueces de California, nos enviaron la información 

Pizza casera

Pizza casera

La pizza  ha sido uno de nuestros platos italianos favoritos, como costumbre los viernes era el día de cenar pizza, una veces  simplemente comprándola en el super, yendo a buscarla a alguna pizzería con buena prensa o hacer que te la traigan a casa.  Pero 

Tiramisú con bizcochos de soletilla caseros.

Tiramisú con bizcochos de soletilla caseros.

Desde que Sarah entró a formar parte de nuestra familia, hemos disfrutado de postres y comidas italianas, os aseguro que es una cocinera increible y si las comidas están buenas los postres son lo más delicioso que hemos probado. Nos ha preparado tanto el Tiramisú 

Creps rellenos con champiñones y trufa

Creps rellenos con champiñones y trufa

Los creps han sido muchas veces una alternativa para resolver una cena y han servido tanto para hacer el plato como el postre. Pero esta vez los hemos hecho como un segundo plato.  En el recuerdo tenemos unos deliciosos creps salados que comimos en Viella 

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

Este bizcocho es el resultado de esos momentos en que te planteas que el cuerpo te pide algo dulce y a ser posible de chocolate, la verdad es que hay que esperar un poco por él pero merece la pena y la merienda o los 

Arroz de calamares con butifarra de ceps y foie.

Arroz de calamares con butifarra de ceps y foie.

La semana pasada preparamos unos calamares rellenos, del relleno nos sobró una parte y pensamos que si lo guardabamos, podría ser la base para un arroz de aprovechamiento.  Le hemos añadido una butifarra a trocitos y hemos conseguido un arroz de calamares con butifarra de 

Calamares rellenos de butifarra con foie y ceps

Calamares rellenos de butifarra con foie y ceps

Muchas veces planificas las comidas semanales y procuras atenerte a ello porque de esta forma, compras mejor y posiblemente ahorras algo al no ir improvisando.  Esta mañana en mi visita al mercado, tenía en mente hacer algún pescado al horno, pero he visto unos calamares 

Bizcocho de naranja con glaseado

Bizcocho de naranja con glaseado

A medida que el frío va avanzando, la calidad de las naranjas va en aumento, este año, son bien coloridas con el jugo delicioso y si rallamos la piel tenemos un aroma que nos perfuma no solamente la preparación si no la casa entera, por 

Sopa de rape y gambas rojas

Sopa de rape y gambas rojas

Si juntamos unos días fresquitos con una visita a Palamos y sobre todo al mercat del Peix, encontramos el inicio de esta sopa tan deliciosa que nos puede resolver el primer plato en un menú bien apetitoso.  La sopa de rape y gambas sólo necesita