Tengo la sensación que los helados es una de las cosas que a todos gusta. Hay tantos gustos que seguro …
2019
Ensalada de quinoa con langostinos
Ensalada para los días de verano.
Mousse de queso feta
Cuando en verano tienes que preparar alguna celebración, buscas cosas rápidas que además de ser fresquitas, sean deliciosas al paladar. …
Brioche
En pocas semanas empezaremos a preparar “Les coques de Sant Joan”, junto con “El tortell de Reis” es la expresión …
Fricandó de rape
Llevaba unos días que daba vueltas a como realizar un rape con salsa, que no fuera la salsa verde, o …
Massini
Esta es una tarta que está dentro de la pastelería clásica, ahora buscamos otro tipo de pasteles que tengan más …
Tarta con espinacas, ricotta y piñones.
Las espinacas nos cuesta comerlas un poquito, aunque siempre que las preparamos acabamos pensando que buenas que están. Las tomamos …
Arroz de montaña con virutas de foie.
Los jueves, toca arroz, si vas a un restaurante en Cataluña este día, vas a encontrar arroz, lógicamente no en …
Ensalada de foie y champiñones
Estamos en una época en la que nos gusta hacer la ensalada un poco diferentes, añadir componentes que salen de …