Hay comidas que forman parte de los recuerdos de hace mas de 50 años, este plato lo preparaba mi madre, …
Pechuga rellena acompañada de patatas Hasselback
Nos gusta el pollo, tanto si lo hacemos al horno, guisado a la plancha, y lógicamente nos gusta probarlo de …
Tortell de Nata, frutas y flores
Este fin de semana hemos tenido reunión familiar para celebrar la onomástica de la Bisabuela de los Peris. Su postre …
Gofre de patata con mejillón y mayonesa
Cuando preparas una comida especial siempre me gusta probar con antelación algún plato o aperitivo. Lo hago, lo someto a …
Arroz a la milanesa
Arroz familiar con azafrán
Tarta Helada
Hace tiempo leía en una revista una entrevista a Paco Roncero y comentaba “Los platos cuentan historias” y “… detrás de …
Ensalada de foie y champiñones
Estamos en una época en la que nos gusta hacer la ensalada un poco diferentes, añadir componentes que salen de …
Taller de cocina
Os presentamos nuestro primer taller de cocina. El próximo dia 6 de abril a las 11 de la mañana en …
Coulant de calçots
Desde final de noviembre hasta el mes de abril tenemos en el mercado el calçot un producto posiblemente bastantes desconocido …