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Guisantes del Maresme con butifarra negra y huevo escalfado

Guisantes del Maresme con butifarra negra y huevo escalfado

Los guisantes es cierto que siempre están en nuestros mercados, por lo menos como congelados, pero en esta temporada apetece dar rienda suelta a los recuerdos de cuando eramos pequeños que nos sentábamos a  abrir las vainas sacar los guisantes y muchos de ellos no 

Cómo preparar una banda de hojaldre con crema pastelera y fresas

Cómo preparar una banda de hojaldre con crema pastelera y fresas

Con los días de primavera, los mercados se llenan de fresas que cuando pasas por delante nos llaman la atención, son válidas para platos dulces y salados, para cocinados o simplemente ensaladas o pasteles, en el caso de hoy hemos juntado la crema pastelera con 

Pacchieri ondulati rellenos de espinacas y ricotta.

Pacchieri ondulati rellenos de espinacas y ricotta.

Cuando vas a comprar llevas una lista y piensas que así será más fácil atenerse a un planing, pero de repente vas por el pasillo donde está la pasta y un paquete llama tu atención, ves que si alguien ha pensado en esa presentación, bien 

Tartiflette de Reblochon

Tartiflette de Reblochon

Sólo con en el título ya se prevé que la receta será increíble, junto con mi marido la vimos hacer a Robinfood y pensamos esto nos va a gustar, así que sin pensarlo, aprovechando un viaje a Palamos y por supuesto a nuestra charcuteria preferida 

Salsa Romesco para calçots

Salsa Romesco para calçots

Estos días de vacaciones de Semana Santa, han servido para probar nuevas recetas, hemos comido muchas veces calçots, pero nunca los habíamos hecho en casa.  Donde pasamos nuestros días de descanso disponemos de una terraza que nos permite preparar barbacoas, hacer comidas o cenas al 

Profiteroles de crema de gorgonzola y mango

Profiteroles de crema de gorgonzola y mango

Cuando hacemos una comida un poco especial, nos gusta preparar algún aperitivo diferente y hay algunos que les vamos dando vueltas para ver cómo los preparamos y cómo puede quedar su presentación.  En casa los profiteroles forman parte de los postres de las comidas familiares, 

Gnocchis a la sorrentina

Gnocchis a la sorrentina

En casa la pasta es una de nuestros platos favoritos, y los gnocchis forman parte de estos platos,  Laura llevaba muchisimo tiempo pidiendo que por qué no probar a realizarlos en casa y por fin llegó el momento.  Estos gnocchis a la sorrentina los hemos 

Mousse de Naranja

Mousse de Naranja

Las naranjas es una de las frutas que más nos gustan, durante la temporada no faltan en nuestra mesa, la fruta natural es deliciosa, pero a veces podemos darle un aspecto diferente que nos ayudan a cerrar una comida casera deliciosa. Hoy os presentamos una 

Muslos de pollo a la Siciliana

Muslos de pollo a la Siciliana

Como amante de la cocina, una de mis aficiones es ver programas de televisión relacionados con la cocina, siempre me ha parecido muy interesante el tipo de cocina que realiza Jamie Oliver,  aunque no esté de acuerdo con su paella con chorizo, me gusta su