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Mini pimientos rellenos de puerros y champiñones

Mini pimientos rellenos de puerros y champiñones

Este invierno he realizado un curso de aperitivos en la «Escola de la Dona», un centro precioso donde se realizan diferentes talleres de muchos tipos.  Tenía grandes deseos de conocer la escuela en especial el área de cocina,puesto que en números novelas de primeros de 

Flores de carnaval fritas

Flores de carnaval fritas

Estas flores de carnaval fritas, me traen recuerdos de los primeros años de vivir en Barcelona, había una galería comercial en las ramblas que a la puerta había un montón de puestos que vendían un montón de cositas para facilitar el corte de verduras, los 

Bugnes stéphanoises

Bugnes stéphanoises

El mes de febrero nos trae celebraciones clásicas de las divertidas, el Carnaval, quién no ha soñado ser una persona diferente de lo que es? Disfrazarse, participar con amigos en una rúa y por encima de todo reír y pasárselo lo mejor posible. Pos eso 

Magdalenas de leche condensada

Magdalenas de leche condensada

Uno de los mejores recuerdos de infancia, son las magdalenas, mi madre las preparaba y en otra receta os he publicado la suya.  El mejor momento y más divertido era coger los papelitos y separarlos, había su pequeño truco, pero ver un cesto lleno de 

Rollitos Luau de hojaldre

Rollitos Luau de hojaldre

Hoy os presentamos una receta muy muy sencilla, que nos sirve tanto para un aperitivo como un acompañamiento de un vino o una cerveza. Los Rollitos Luau de Hojaldre, se pueden comer tanto recién salidos del horno como dejando que se entibien, lo que nos 

Bombones salados de ricotta, mortadela y pistachos

Bombones salados de ricotta, mortadela y pistachos

Queda poco más de un mes para que lleguen las celebraciones de Navidad, es cierto que los platos principales responden a una tradición, pero alrededor de estos platos, preparamos aperitivos o postres que supongan un poco de novedad en nuestras mesas y al mismo tiempo 

Tartar de fuet o secallona

Tartar de fuet o secallona

Cada vez, nos vamos acercando a Navidad, posiblemente en grupos pequeños, pero eso no va a quitar que podamos disfrutar de esos días tan mágicos.  Es cierto que llegan a ser cansados, pero como disfrutamos cuando servimos alguna cosa que sabemos que va a ser 

Tartar de aguacate, mango y langostinos

Tartar de aguacate, mango y langostinos

Hoy vamos a contaros como realizar un tartar con aguacate, mango y langostinos, este aperitivo es muy fácil de realizar, lo más complicado es la  paciencia para hacer los trocitos, por lo demás merece la pena, el resultado es muy apetecible. Ingredientes: 1 mango 1 

Galletas craqueladas de almendra

Galletas craqueladas de almendra

En casa nos gusta tener algún dulce no demasiado grande para acompañar el café, después de la comida, y es por eso que a veces hacemos carquiñolis o un bizcocho, pero esta vez nos apetecía algo que fuera diferentes y hemos realizado estas galletas craqueladas