Tortell de Reis

Uno de los días mas bonitos es el día de Reyes: todas las ilusiones puestas en el momento de despertarse para ver si realmente se han hecho realidad todas las cosas que hemos soñado.  Tras ese momento el resto del día, sus comidas no tienen gran importancia hasta que llega el momento del Tortell de Reis, esa delícia que…

Rollitos Luau de Hojaldre

Si quieres preparar un entrante fácil y que va a sorprender te presentamos estos rollitos, que se pueden hacer tanto con masa de hojaldre como de pizza. Ingredientes 1 plancha de hojaldre rectangular.Lonchas de jamón dulce Lonchas de queso cremosoSésamo o semillas de amapola Salsa:2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de mostaza Dijon2 cucharadas de azúcar moreno Preparamos la…

Mousse de mandarina

En esta época en la que empezamos a disponer de buenas mandarinas en el mercado, es el momento de preparar un postre que seguro que a todos les va a gustar.  Es bastante fácil y se prepara con antelación, si puede ser de un día para otro estará mucho mejor. Ingredientes: 7 mandarinas + 1…

Aperitivo de pulpo y crema de patata

Seguimos haciendo los preparativos de Navidad y vamos probando para decidir cuales haremos, aunque como son varios días de comidas familiares, seguro que casi todos los haremos.  Hoy hemos preparado un pulpo que con recuerdos del delicioso pulpo a la gallega, pero algo menos tradicional, pero que en un par de bocaditos lo tenemos. Ingredientes:…

Endivias con roquefort y oporto

El mes previo a Navidad es el momento de planificar comidas familiares en las que nos gusta poner una mesa bonita y que en la misma se puedan degustar los pequeños placeres que con el máximo de ilusión hemos ido planificando y preparando para que todo resulte delicioso. Ingredientes: 130 grs. de leche 100 grs….

Albóndigas de ternera con almendras y tomillo

Hay platos tradicionales que de cuando en cuando deben estar presentes en las mesas para no perder aquellos sabores que todos recordamos al pasar los años.  Este es el caso de las albóndigas, que como plato tradicional tiene numerosas recetas y sólo es necesario poner algún ingrediente nuevo y probar el gusto. Ingredientes: 400 grs….