Tarta de frutas

Cada vez que asisto a los talleres de Gadgets, me parecen prácticos y además muy fáciles de reproducir en casa.  A veces me apunto por lo que puede ser más del gusto de mi familia y este fue el caso de las tartas de frutas o últimamente tartas de cerezas que pronto os presentaré. Ingredientes:…

Calamares rellenos con butifarra del perol

Los fines de semana acostumbramos a estar en la zona de la Costa, y la compra el sábado en el mercado es uno de nuestros hobbis, compramos pescado de Palamos, ternera de Girona, embutidos realizados en la zona.  En fin que subimos con la bolsa-nevera vacía y regresamos que no veas como cuesta levantarla.   Pero…

Garbanzos con gambas

Estamos siguiendo los consejos de la nutricionista y hemos incrementado el consumo de legumbres en nuestra dieta. Por eso hemos optado por cocer nosotros las legumbres y prepararlas con algún ingrediente diferente para que pueda ser variado. En este caso hemos escogido garbanzos, los hemos puesto en remojo y tras 6 horas en agua, los…

Ensalada de Burrata y mango

Hace poco probamos esta ensalada en un restaurante y la verdad es que nos pareció deliciosa, y aunque seguramente no es idéntica, creemos que es una versión bastante aceptable que además se puede preparar muy fácilmente. Ingredientes: Ensalada variada de brotes diferentes 1 tomate de ensalada. 1/2 mango maduro 1 Burrata 1 cucharada de perlas…

Tarta de queso Mascarpone

Hay momentos que cuando piensas en hacer un postre dar gusto a toda la familia es un poco complicado, pero el pastel de queso al horno es una debilidad familiar todos, incluido mi marido lo ha realizado alguna vez.

Potaje de garbanzos y espinacas

Si seguimos las pautas de alimentación las legumbres y las verduras no deben faltar de nuestra mesa, por tanto hay que buscar nuevas recetas para llevar a cabo este propósito.